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料理シリーズ再開?

パート1.01〜
           スープカリィ超手抜き版

(注:カレーにあらず)

 パート1は見ていることを前提でちゃっちゃと話を進めていきますです。

材料  
適当な野菜(にんじん・ジャガイモ・ニラ…etc)  
粉末の鰹だし 小さじ2  
水 800 mL  
味噌 適当(大さじ2ぐらい)  
カレールー 20 g程度 (←この辺が似非の理由www  
スパイス 全部で小さじ半分程度(というかお好みで調節)
  クミン・コリアンダー・ を1:1:1ぐらいの割合
  または
  ガラムマサラ(上の3つにほか様々なモノが混ぜられている総合スパイスみたいなモノ)
小道具  
牛乳パック(1Lもの・洗って乾かしておく)  


作り方
 根野菜を米と一緒に炊いておく(たぶん一番のポイント)
 ポットでお湯を沸かし 小さめのカップなどで鰹だし・ルー・味噌を入れて溶かす。洗っておいた牛乳パックに移す。ポットのお湯をすべて牛乳パックに注ぐ。少しさめたらスパイスを加える。
 すぐに食べるのなら根野菜・スープを器に盛って終了。
 牛乳パックへ入れたスープは冷蔵保存。出来たてで熱い場合は水を100 mLほど足して早めに冷ます。
 後ほど食べる場合は 野菜・スープを器に盛り電子レンジで2〜3分暖める。卵を乗せても良い。


 火を通す必要の少ない野菜については スープ・野菜を盛り暖める段階で加えて好いと思う(私はここで葉野菜を加えたりする)。まぁ別途電子レンジに掛けて 最後に合わせるのも好いよ。





 そして 手抜きといいつつ スープと具を煮込まないあたり本場に近い感じもするw ガスを全く使用しないversionです☆



以上 似非スープカリィ2でした。







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